С щипка сол

Д-р Ралица Грънчарова от V&T Equine Services хвърля светлина върху значението на солта за коня - фактите, митовете и научните изследвания.
На нашия сайт Ванеса попита:
“Каква е причината да се препоръчва даването на сол на коня? Как солта помага на коне с Болест на Кушинг (Дисфункция на парс интермедия на хипофизата или ДПИХ)? Трябва ли на коня да се предлага сол целогодишно и как - във водата, храната или на свободен достъп?”

Нека започнем от самото начало. Солта е химично съединение, съставено от два макроелемента - натрий (Na) и хлор (Cl), като и двата имат основно значение за физиологичните функции в организма на коня.

НАТРИЯТ е жизнено важен за фунцията на централната нервна система, транспорта и усвояването на хранителни вещества в клетките. Натрият е свързан и с водния баланс - той взема участие в регулирането на жаждата. Според NRC (Националния изследователски институт, който се занимава с изискванията на някои животински видове за микро-, макроелементи и витамини; техните заключения и препоръки са в основата на диететиката на коня и други животни по целия свят) изискванията на коня за натрий са 0.02 g Na/кг живо тегло/ден. За 500кг кон това се равнява на 10г натрий на ден - равносилно на 25г сол на ден. Кончетата, конете, незавършили растежа си (до 4-6 годишна възраст), кобилите в последното тримесечие на бременността и кобилите в първото тримесечие на лактацията се нуждаят от повече сол от това на ден. Конете в тренинг също имат завишени нужди от сол поради загубата на натрий с потенето. Недостигът на натрий води до намален кожен тургор (еластичност), близане на необичайни предмети, дрехи и ръце, понижен апетит и жажда до пълна анорексия (отказ от храна). Острият недостиг на натрий води до нестабилна походка и некоординирани дъвкателни движения. Няма описани случаи на отравяне със сол или натрий при коня, но се смята, че това е малко вероятен сценарий, тъй като излишъкът от натрий се изхвърля с урината. Запомнете, бременните кобили имат нужда от сол не по-малко от всички останали коне. Даването на сол на бременните кобили НЕ води до аборт, това е мит. 

ХЛОРЪТ взема важно участие в осмотичния баланс и регулация. Той е незаменим компонент на стомашната киселина (солната киселина). Според NRC дневната доза на хлора при коня се равнява на 0,08г Cl/кг живо тегло. Поради сравнително високите нива на хлор, нужни в ежедневната дажба на коня, които надминават изискванията за натрий, на теория е много по-вероятно един кон да страда от недостиг на хлор, отколкото от натрий. Този сценарий е особено правдоподобен, ако конят е в тренинг или се поти сравнително много, защото хлорът се екскретира чрез потта. Имайки това предвид обаче, в природата недостигът може да бъде балансиран в определени граници от бъбреците, където се контролира задържането на някои минерали, включително и хлор.

Хлорът в солта е 61%.

Една равна супена лъжица събира между 17 и 20г сол. Една равна чаена лъжичка събира между 7 и 10г.
От една страна е малко вероятно да предозирате коня си с натрий или хлор особено ако осигурите непрекъснат достъп до чиста вода. От друга страна ако конят не получава достатъчно сол, за да покрие физиологичните си нужди от натрий и хлор, е много вероятно да получи някое от следните усложнения:

• Дехидратация поради намалена жажда
• Загуба на апетит
• Летаргичност и слабост
• Понижено представяне на тренировки
• Близане на предмети, ръце, кал и урина
• Констипация (запек) и дори колика в крайни случаи поради понижена жажда

Има няколко причини, поради които солта за близане не е идеалният вариант за осигуряване на необходимите количества натрий и сол. Първо, в топлите дни на годината конете в тренинг трудно биха успели да задоволят нуждите си от сол само с близане. Второ, някои солни блокчета могат да имат неприятен вкус поради съдържанието си на някои микроминерали или ако са зацапани с кал, урина, фекалии или прах. Болка в устата като болен зъб или раздразнен език също биха могли да намалят консумацията на сол чрез близане. Ако имате повече от един кон и само едно солно блокче е твърде вероятно конете, които са ниско в йерархията да бъдат гонени от другите коне (ако живеят на открито) и да нямат постоянен достъп до солта. Има изследвания1, които потвърждават тези теории. Някои експерти по хранене препоръчват добавяне на сол на кристали към дажбата на коня. Научни анализи2, разглеждащи използването на солни кристали вместо солни блокчета, стигат до същия извод. Според някои солта трябва да бъде давана с храната. Други смятат, че солният апетит, естествен физиологичен инстинкт за набавяне на натриев хлорид (сол), е достатъчен за саморегулация. Независимо от начина на осигуряване на сол, нейната консумация следва да бъде наблюдавана и контролирана. Това е особено важно през зимата, когато конете пият по-малко вода и приемат по-малко сол според някои собственици.

Видът сол, който се дава на конете, също е предмет на много дискусии, но мнозинството от специалисти изглежда са на мнение, че минералните блокчета не са идеални по две причини: могат да доведат до минерален дисбаланс или скоростта на консумацията им би могла да доведе до някои проблеми (например има случаи, при които коне не консумират минералните блокчета, защото не ги харесват на вкус, което би довело до недостиг на натрий и хлор или ги изяждат твърде бързо просто защото са твърде сладки - а ние знаем, че прекомерното количество въглехидрати в диетата на коня съвсем не е препоръчително). Бихте могли да използвате трапезна сол стига тя да няма примеси. Проверете опаковката за тази информация. Йодираната сол би могла да е подходяща или вредна в зависмост от количеството йод в цялата дневна дажба на коня. Ако нямате тази информация, по-добре я избягвайте.

След дълго проучване, разговори с колеги и специалисти в областта достигнах до извода, че към днешна дата няма информация за наличието на директна връзка между Болестта на Кушинг (Дисфункция на парс интермедия на хипофизата при коня или ДПИХ) и консумацията на сол. Независимо от това, конете, страдащи от това заболяване, се нуждаят от сол не по-малко от здравите коне поради широкото участие на натрия и хлора във физиологичните процеси в организма.  


Надявам се, че тази статия е отговорила на въпросите ви относно солта за коня. Моля, оставете коментар или задайте различен въпрос, на който бихте искали да получите отговор.


                                                                                                                          Ралица Грънчарова, ДВМ


Източници: 
Nutrient requirements of horses, sixth revised edition, 2007
Feed your horse like a horse, Juliet M. Getty, 2010
Equine applied and clinical nutrition, 2013
1    Effects of feeding frequency and voluntary salt intake on fluid and electrolyte regulation in athletic horses
Anna Jansson, Kristina Dahlborn
01 MAY 1999 https://doi.org/10.1152/jappl.1999.86.5.1610
2     F Schryver, H & T Parker, M & D Daniluk, P & I Pagan, K & Williams, J & V Soderholm, L & F Hintz, H. (1987). Salt consumption and the effect of salt on mineral metabolism in horses. The Cornell veterinarian. 77. 122-31.